Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Collections in this community
Recent Submissions
-
The effect of interactive applications on visitors’ experience: a case of Gobeklitepe, Turkey
(IGU Tourism Commission, 2018-10) -
The effects of interactive applications on visitors’ experience: a case of Gobeklitepe, Turkey
(Social Sciences Studies Journal, 2018-12)The need for preservation and flexible exploration of historical artifacts generated increasing interest in using digital technologies in the cultural heritage context. This paper presents user interaction applications of ... -
The influences of the interactive systems on museum visitors’ experience: A comparative study from Turkey
(Journal of Tourism Intelligence and Smartness, 2019-06-28)To the effect, technologically advanced interactive systems, settled in modern-day museums research new ways to offer a positive experience to the visitors and encourage them to return, using modern communication and ... -
Real-life escape rooms as a new recreational attraction: The case of Turkey
(Taylor & Francis, 2018-10-02)The purpose of this paper is to theoretically and empirically investigate experiences of real-life escape rooms, a phenomenon that has gained prominence in recent years. An exploratory empirical study of visitors’ (escapers) ... -
Discovering the hotel selection factors of vegetarians: the case of Turkey
(Emerald, 2018-11-19)Purpose: The purpose of this study was to investigate the hotel selection preferences of vegetarians in Turkey. Design/methodology/approach: The questionnaire used in this study had four main sections: animal and environmentally ... -
Türkiye’de vejetaryen/vegan oteller mümkün mü? Kavramsal bir tartışma
(Dokuz Eylül Üniversitesi, 2018-05-13)Son yıllarda dünya genelinde vejetaryen/vegan olan kişilerin sayısındaki artışa paralel olarak, vejetaryen/vegan otellerin sayısında da artış yaşanmaktadır. Her ne kadar Türkiye genelinde de vejetaryen ve vegan olanların ... -
A new record and three little-known Eupithecia Curtis species from Turkey (Lepidoptera: Geometridae)
(TÜBİTAK, 2017-05-23)In this paper, Eupithecia opistographata Dietze, 1906 is reported as new for the fauna of Turkey, and three rare species (E. brunneata Staudinger, 1900; E. dearmata Dietze, 1904; and E. marasa Wehrli, 1932) are presented ... -
Otel çalışanlarının turizm ve barış ilişkisine yönelik metaforik algıları
(Batman Üniversitesi, 2016)Bu çalışmanın amacı üst, orta ve alt düzey otel çalışanlarının “turizm”, “barış” ve “turizm – barış” ilişkisi kapsamındaki algılarını metafor analizi yöntemiyle incelemektir. Bu amaçla, çözüm sürecinin başladığı ve ilan ... -
Analyse de la traduction de la fable ‘’Le corbeau et le renard’’ de Jean de la Fontaine par Nazım Hikmet Ran
(Batman Üniversitesi, 2015)Dans ce travail, nous avons analysé la traduction turque par Nazım Hikmet Ran de la Fable nommé ‘’Le Corbeau et Le Renard ‘’ de Jean De La Fontaine à partir de la méthode de la transcription morphologique du point de vue ... -
Kruvaziyer turizmi: İzmir merkez liman olabilir mi?
(Batman Üniversitesi, 2015)Türkiye Turizm Stratejisi 2023’te belirtildiği üzere, Türkiye’nin dünya turizm piyasasındaki payını arttırabilmesi, turizminin zaman ve mekan içerisine yayılabilmesi, turistik ürün çeşitlendirilmesine bağlıdır. Bu bağlamda, ...
RSS 1.0
