Siirt ili merkez ilçede süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları ve etkileyen faktörler

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-1895-019Xen_US
dc.authorid0000-0002-8996-9330en_US
dc.authorid0000-0002-5990-7550en_US
dc.contributor.authorKibar, Mustafa
dc.contributor.authorYılmaz, Ayhan
dc.contributor.authorMikail, Nazire
dc.date.accessioned2021-01-27T07:30:00Z
dc.date.available2021-01-27T07:30:00Z
dc.date.issued2020-06-30en_US
dc.departmentBaşka Kurum Yazarıen_US
dc.departmentBaşka Kurum Yazarıen_US
dc.departmentBaşka Kurum Yazarıen_US
dc.description.abstractBu çalışma Siirt ili Merkez ilçede süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlıklarının ve etkileyen faktörlerin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla tesadüfi örnekleme yöntemiyle belirlenen 161 katılımcıyla 2017 yılı içerisinde birebir görüşülerek 15 soru maddesi ile anket yapılmıştır. Elde edilen verilerin istatistik analizinde SPSS paket programı kullanılmıştır. Bazı özellikler arasında bağımsızlığın olup olmadığını kontrol etmek için N2 bağımsızlık testi uygulanmıştır. Katılımcıların çoğunlukla Siirt ili nüfusuna kayıtlı, evli ve ev hanımı kişilerden oluştuğu anlaşılmaktadır. Katılımcıların çoğunlukla lise ve üniversite düzeyinde eğitime sahip olduğu, 31-50 yaş aralığında yer aldığı ve ailedeki fert sayısının 4 ve daha fazla olduğu görülmüştür. Katılımcıların % 80.4’ünün koyun veya keçi sütü tükettiği, %19.6’sının tüketmediği, aylık gelirlerinin 1400-3000 TL, aylık gıda harcamalarının 400-800 TL ve aylık süt tüketim miktarlarının 10-20 kg arasında değiştiği saptanmıştır. Katılımcılar Türkiye’de süt fiyatlarının yüksek ve orta olduğunu düşünmekte ve süt satın alırken orta fiyatlı sütleri tercih ettiklerini belirtmişlerdir. Sonuç olarak Siirt ili Merkez ilçede çoğunlukla koyun+keçi sütü tüketme eğiliminin olduğu ve bu durumun söz konusu bölgede küçükbaş hayvancılık yetiştirme kolunun geleneksel yapısıyla birlikte yaygın olmasından kaynaklandığı düşünülmektedir.en_US
dc.description.abstractThis study was carried out in order to determine the consumption habits of milk and dairy products and the affecting factors in the central district of Siirt province. For this purpose, 161 participants who were determined by random sampling method were interviewed one by one in 2017 and a questionnaire was conducted with 15 question items. SPSS package program was used for statistical analysis of the obtained data. χ 2 independence test was applied to check the independence of some features. It is understood that the participants are mostly married and housewife registered to Siirt population. The participants were mostly high school, university educated, aged between 31-50, and the number of family members was 4 or more. It was found that 80.4%of the participants consumed sheep or goat milk, 19.6%did not consume, their monthly income was between 1400-3000 TL, their monthly food expenditure was between 400-800 TL and their monthly milk consumption amount ranged between 10-20 kg. Participants in the mid-priced milk to think that when buying milk medium and high milk prices in Turkey have indicated that they prefer. As a result, it is thought that there is a tendency to consume sheep and goat milk in the central district of Siirt province and this situation is caused by the widespread use of ovine breeding branch in the regionen_US
dc.identifier.citationKibar, M., Yılmaz, A., Mikail, N. (2020). Siirt ili merkez ilçede süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları ve etkileyen faktörler. Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi, 10 (1), ss. 99-113.en_US
dc.identifier.endpage113en_US
dc.identifier.issn2459-0614
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage99en_US
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1177417
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12402/2600
dc.identifier.volume10en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherBatman Üniversitesien_US
dc.relation.journalBatman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAttribution-ShareAlike 3.0 United States*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/*
dc.subjectSüten_US
dc.subjectSüt Ürünlerien_US
dc.subjectTüketim Alışkanlıklarıen_US
dc.subjectEtkileyen Faktörleren_US
dc.subjectSiirt İlien_US
dc.subjectMilken_US
dc.subjectMilk Productsen_US
dc.subjectConsumption Habitsen_US
dc.subjectAffecting Factorsen_US
dc.subjectSiirt Provinceen_US
dc.titleSiirt ili merkez ilçede süt ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları ve etkileyen faktörleren_US
dc.title.alternativeMilk and milk products consumption habits and affecting factors in Siirt provnce in central districten_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
1177417.pdf
Boyut:
1.04 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Cilt 10, Sayı 1