Filtreler

2014 - 20162
Filtreleri Sıfırla

Ayarlar

Yazar: Dağ, Beşir × Erişim Hakkı: Attribution-ShareAlike 3.0 United States ×

Arama Sonuçları

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    Effect of some total phenolic, antioxidants, physico-chemical properties, mineral and heavy metal content of apricots drying types
    (Batman Üniversitesi, 2016-12-28) Dağ, Beşir; Tarakçı, Zekai; Demirkol, Melike
    Kayısı bol miktarlarda A vitamini deposudur ve aynı zamanda demir, kalsiyum, fosfor ve bakır da dahil olmak üzere önemli miktarlarda mineral içermektedir. Kayısıyı incelediğimizde şekil olarak semiz, dolgun ve renk olarak turuncu ve altın sarısı olarak nitelendirilebilir. kayısının tamamen olgunlaşmış herhangi bir türü çok yumuşak olmasa da kolayca işlenebilir ve kuruma sırasında şeklini kaybedebilir. Kayısı numuneleri üç farklı kuru kayısı olarak analiz edildi bunlar; gün kurusu, islim ve taze kuru şeklinde sıralanır. Bu farklı kayısı numunelerinde, toplam fenolik madde, antioksidan, renk, kuru madde ve Ca, Mg, Na, Mn, Fe, Cu, Zn, Cr, Co Pb, Ni, Sn, Cd and Mo gibi bazı ağır metal ve mineral içeriklerinin tayini yapıldı. Kayısı numunelerinin renk değerleri,kuru madde değerleri kül tayini ve ağır metal ve mineral değerleri istatistiksel olarak incelendi. Kuru kayısı dünya çapında popular bir üründür.
  • Küçük Resim
    Öğe
    238U and total radioactivity in drinking waters in Van province, Turkey
    (Taylor & Francis, 2014-04) Selçuk Zorer, Özlem; Dağ, Beşir
    As part of the national survey to evaluate natural radioactivity in the environment, concentration levels of total radioactivity and natural uranium have been analysed in drinking water samples. A survey to study natural radioactivity in drinking waters was carried out in the Van province, East Turkey. Twenty-three samples of drinking water were collected in the Van province and analysed for total α, total β and 238U activity. The total α and total β activities were counted by using the α/β counter of the multi-detector low background system (PIC MPC-9604), and the 238U concentrations were determined by inductively coupled plasma-mass spectrometry (Thermo Scientific Element 2). The samples were categorised according to origin: tap, spring or mineral supply. The activity concentrations for total α were found to range from 0.002 to 0.030 Bq L−1 and for total β from 0.023 to 1.351 Bq L−1. Uranium concentrations ranging from 0.562 to 14.710 μg L−1 were observed in drinking waters. Following the World Health Organisation rules, all investigated waters can be used as drinking water.